Salz Produktion ist die einfachste Methode der Gewinnung von Bodenschätzen zwischen den anderen Methoden.Die häufigste Salzeinholungsmethode ist Verdunstung des Salzwassers in Teichen,die als Sülze genannt wird.Verdampfungsverfahren wird meistens in ariden und heiβen Regionen verwendet,aber diese Salze können für Handel unerwünschte Verunreinigung haben.

In diesem neu erhaltenen Salzen können manche Mikroorganismus stattfinden. Diese Mikroorganismen führen in Konserven manche Lebensmittel zu Verschlechterung.

Man bekommt Salz auch  aus Steinsalz.Steinsalz ist einer von den wichtigsten Salzquellen und es kann nach seiner Verunreinigung transparent,weiβ,hell,pink und braun sein.Steinsalz wird aus Lager n, die mit Verunreinigung und mit Fremdkörpern sind,mit Hilfe der Galerie unter der Erde, in Stücke  abgemeldet. Wenn hier die Verunreinigungen zu sehr sind,führt man in die sontaj Brunnen heiβ Wasser und in Wasser gelöste Salze wird in Gülle ausgestiegen.Um diese Gülle zu kristallizieren,benutzt man Pan-Methode und Vakuum Verfahren.

Pan Methode

Zuerst wird das Salzwasser  in einem Behälter hingehalten. Dann wird auf es einbisschen Kalk angefügt, um Magnesium Sulfat zu niederschlagen.Danach wird es zu Verdunstungspfhanne  geschickt. Die Fläche von dieser Pfhanne ist 80-100 m2 und sie wird mit heiβen Gasen in dem Herd geheiβen .Hier wird zuerst Magnesium Sulfat bekommen und dann wird  eingesunkenes Salz bekommen.Dieses Salz wird auf den Pan ausgebreitet.Während ihr Wasser wieder auf den Pan flieβt, trockt das Salz.In einem Pan mit 100m2 wird bei 75 Grad  1200 kg Bucht Salz, bei 80 Grad 3000 kg Zwischenprodukt und bei 95 Grad  700kg feines Salz bekommen.

Vakuum Verfahren
 
In dieser Methode wird das Salzwasser mit Hilfe der Vakuumpumpen verdunstet.